燃えたピーナツの質量

火を消した後ピーナツの燃えかすが残ります。この燃え残った分は水を温めるのには使われていません。したがって，水を温めるのに使われたピーナツの質量は、はじめのピーナツの質量から実験後のピーナツの質量を差し引いたものになります。

−＝燃えたピーナツの質量

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ピーナツ1gあたりの熱量

仮にピーナツの熱量がすべて水を温めるのに使われたと考えると，水が受け取った熱量を燃えた分のピーナツの質量で割ると，ピーナツ1gあたりの熱量が分かります。

熱量（仕事，エネルギー）の単位はジュール（J）です。国際度量衡会議で，熱量の単位として従来用いられたカロリー(calorie，cal)は出来るだけ使わぬこと，もし用いる場合には1カロリーに相当するジュールの値を付記することが決議されていますが，.中学校の教科書では未だに，「熱量を表す単位には，カロリー（cal）が用いられる。水1gの温度を1℃上げるのに必要な熱量を1calという。」と記述されています。

一定量の水に温度変化があった時，水が受け取った熱量は、

（水の質量）Ｘ（水の比熱）Ｘ（水の温度変化）

で求められます。

熱量の単位をカロリーで表すと，水の比熱はほぼ１なので，この水が受け取った熱量を表す式は、

（水の質量）Ｘ（水の温度変化）

と簡単になります。

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